فوائد العسل قبل النوم ، لا يقتصر استخدام العسل كوسيلة مساعدة على النوم على الأمهات والجدات من الطراز القديم اليوم ، حيث أوصى المعالجون بالعسل والحليب الدافئ ، فهو العسل وشاي البابونج - حتى أن المثل الصيني القديم يشير إلى أن الناس يأكلون العسل كل ليلة قبل النوم ، وهذا يتعارض بشكل مباشر مع الاقتراحات الطبية الحديثة لتجنب تناول أي شيء بعد العشاء .
للمزيد : الفوائد الصحية لشرب ماء العسل
أسباب التوقف عن تناول الطعام في الليل
هناك أسباب وجيهة للغاية تجعل أخصائيو التغذية يخبروننا بترك الطعام بعد العشاء ، والأكثر وضوحا هو أن تناول الطعام في الليل يعني بشكل عام تناول طعام إضافي يتجاوز نظامك الغذائي العادي ، ولكن يمكن أن يؤدي أيضًا إلى تخزين المزيد من الدهون في الجسم ، وزيادة الكوليسترول وارتفاع مستويات الدهون الثلاثية ، حيث يتم "ضبط" الساعات البيولوجية عادةً لتخزين الدهون واستقلاب الدهون بشكل مختلف أثناء النهار والليل ، النتيجة النهائية : احتمالية أكبر للإصابة بالسمنة .
يؤثر تناول الطعام ليلاً أيضًا بشكل سلبي على طريقة تحكم الجسم في نسبة السكر في الدم ، وقد يضر بوظيفة الذاكرة ، بشكل عام ، يتم ضبط ساعات الجسم لدينا على العمل بطرق محددة للغاية اعتمادًا على الوقت من اليوم ، حيث إن الأكل في الليل يخالف ذلك كله ، وغالبًا ما يكون له نتائج غير مرغوب فيها .
العسل
ويقول خبراء طبيون أنه إذا تم الذهاب لتناول الطعام في الليل يجب أن العصا إلى الأطعمة ذات المؤشر السكري المنخفض، بسبب المشاكل تنظيم نسبة السكر في الدم أن الأطعمة الغنية GI - يمكن أن تؤدي ، حيث يبلغ مؤشر نسبة السكر في الدم في العسل حوالي 50 ، وهو ما يعتبر " متوسطًا " ، ولكنها واحدة من الاستثناءات الوحيدة التي تفوق فوائدها بالتأكيد المخاطر عند تناولها قبل النوم .
للمزيد : افضل انواع العسل للعلاج
ما سبب اختلاف تناول العسل ؟
يتضمن سلاسل طويلة من الجلوكوز تسمى الجليكوجين ، والجليكوجين مسؤول عن تخزين الطاقة في الجسم - وهو المصدر الرئيسي للطاقة التي يحتاجها الدماغ ليعمل .
دور الجليكوجين
كلما تعلمت أكثر عن الجسم ، أصبح أكثر روعة ، حيث كل عملية جسدية معقدة بشكل لا يصدق ، وقد تطور كل منها لأداء وظيفة معينة بشكل مثالي هنا يأتي القليل من العلم ، لكننا سنحاول تسهيل هضمه .
بالحديث عن الهضم فلنتحدث عن الأكل ، وعندما نأكل الكربوهيدرات ، فإنها تتحول عادةً إلى الجلوكوز الذي يستخدمه الجسم للحصول على الطاقة ، وفي الوقت نفسه ، فإن ارتفاع مستويات الجلوكوز في الدم يخبر البنكرياس بإنتاج المزيد من الأنسولين .
إذا لم يكن كل الجلوكوز مطلوبًا على الفور ، فإن زيادة مستويات الأنسولين تشير إلى الكبد لتحويل الجلوكوز الزائد إلى سينثيز الجليكوجين الذي يتم تخزينه في الكبد وأنسجة العضلات والخلايا الدهنية إذا لزم الأمر ، حيث تقوم العضلات بتحويل الجليكوجين مرة أخرى إلى جلوكوز ليتم حرقه عند الضرورة .
في هذه الأثناء ، يبقى الجليكوجين في الكبد هناك إلى حين الحاجة إليه ، و عندما يتم تحويله مرة أخرى إلى جلوكوز وإرساله إلى الدماغ ( الذي يستخدم طاقة أكثر من أي جزء آخر من الجسم ) .
متى قد تكون هناك حاجة إلى هذا الجليكوجين؟
أحد الأمثلة الجيدة على ذلك هو النوم ، حيث تنخفض مستويات السكر في الدم عندما لا تأكل بانتظام ، مع تقدم الليل ، يتبقى أقل وأقل من الجلوكوز في الدم ، لذلك يحصل عليه الدماغ من الجليكوجين في الكبد المخزن ، وفي النهاية ، ينفد هذا الجليكوجين أيضًا .
عندما ينفد الجلوكوز في المخ ، يبدأ في الذعر ، وتكون استجابته هي إرسال إشارات للجسم لإنتاج هرموني التوتر الأدرينالين والكورتيزول ، ويحفز الأدرينالين تحويل الجليكوجين المخزن في أنسجة العضلات ، وينتج الجلوكوز الجديد الذي يحتاجه الدماغ بشدة ، ولهذا السبب قد تستيقظ في منتصف الليل: ينفد الجلوكوز في المخ ، ولهذا السبب قد ينتهي بك الأمر إلى البقاء مستيقظًا لفترة من الوقت - فاندفاع الأدرينالين يبقيك مستيقظًا ، وداعا ، جودة النوم. وداعا ، ليلة نوم جيدة .
هناك مشكلة أخرى تنشأ عندما ينخفض مخزون الجلوكوز في الجسم ، ويشجع الكورتيزول الناتج عندما يكون الدماغ في حالة إجهاد على تخزين دهون الجسم ، مما يؤدي إلى زيادة الوزن .
للمزيد : فوائد شرب الليون مع العسل
كيف تتجنب هذا النقص الكارثي في الجلوكوز والجليكوجين ؟
الجواب ، كما خمنت ، هو تناول العسل قبل النوم ، حيث أن العسل في الواقع شكل من أشكال السكر المعقد ، ويتكون بشكل أساسي من نوعين مختلفين من السكريات البسيطة ، الفركتوز والجلوكوز .
كما يحتوي العسل على نسبة عالية من السكر يحتوي على حوالي 30٪ جلوكوز ، حيث إن تناول ملعقة صغيرة من العسل قبل النوم ( حسنًا ، لنجعله ملعقة كبيرة من العسل ) يعيد تغذية جسمك بالجلوكوز ، وهو متوفر في الدم ويتحول أيضًا إلى الجليكوجين في الكبد ، لذا فإن العسل الذي تأكله في وقت متأخر من الليل يمد عقلك بالطاقة التي يحتاجها ، على شكل جلوكوز وجليكوجين متاح ، حتى يتم تناوله حتى الإفطار .
يحذر معظم الأطباء من التوصية بالصيام المتقطع لفقدان الوزن ، لكن الكثير من الناس يحاولون ذلك على أي حال ، وفي هذه الحالة ، يكون العسل قبل النوم دائمًا أحد مكونات البرنامج ، لأنه يحافظ على توازن مستويات السكر في الدم خلال الليل ويسرع عملية التمثيل الغذائي في الجسم يفترض أنه يشجع على حرق الدهون .
لا يستخدم الجسم العسل فقط للحصول على الوقود الضروري في وقت متأخر من الليل ، كما أن هناك فائدة ثانوية من تناول ملعقة من العسل قبل النوم ، عندما تزيد مستويات الأنسولين في الجسم ، يتم إطلاق حمض التريبتوفان الأميني في الدماغ ، حيث يسمح التربتوفان بإنتاج مادة السيروتونين ، والتي يحولها الدماغ بعد ذلك إلى هرمون الميلاتونين.
هذا هو نفس الميلاتونين الذي يمكنك تناوله كمكمل غذائي كمساعد على النوم ، ولكنه يعمل بشكل أسرع في الشكل الطبيعي ، حيث يتحكم الميلاتونين في دورة نوم الجسم ، ويسمح لك الإمداد الجاهز بالنوم طوال الليل دون استيقاظ .
للمزيد : فوائد الماء الساخن مع العسل
الفوائد الصحية الأخرى للعسل
بغض النظر عن الوقت الذي تأكله من اليوم ، فإن جميع أنواع العسل توفر ثروة من الفوائد الطبية والصحية الأخرى ، لذلك عندما تشرب العسل الممزوج بالماء الدافئ أو الشاي في وقت متأخر من الليل (أو تأكله مباشرة من البرطمان) ، فهذا يساعد جسمك على القيام بأكثر من مجرد النوم والنوم .
العسل الخام ( الذي لم يتم بسترته ، أو خضع للترشيح الفائق أو مضاف إليه مواد تحلية إضافية ) له خصائص قوية مضادة للأكسدة ومضادة للبكتيريا ومضادة للالتهابات ، كما يمكن أن يقوي جهاز المناعة ، ويخفض ضغط الدم ، ويحارب العديد من الأمراض الالتهابية ، ويساعد الجروح على التئام - وبالطبع ، يخفف من التهاب الحلق الذي قد تنام به ، وهناك بحث يظهر أنه يساعد في محاربة أمراض القلب ، وقد يساعد الجسم على محاربة السرطان .
الأكثر زيارة : فوائد العسل على الريق
فائدة أخيرة للعسل قبل النوم: النوم بطعم حلو في فمك يشجع على أحلام سعيدة ، لا ، لا يوجد بحث طبي حول ذلك - ولكن هذا ما أخبرتنا به أمنا دائمًا .