-->
U3F1ZWV6ZTM4ODI3MjY3MTgzX0FjdGl2YXRpb240Mzk4NTkzNjY5ODg=
recent
الحريف

العناصر الغذائية الموجودة في التمر

العناصر الغذائية الموجودة في التمر ، التمور هي ثمرة شجرة نخيل التمر ، التي تزرع في العديد من المناطق الاستوائية في العالم. أصبحت التمور شائعة جدًا في السنوات الأخيرة .

يتم تجفيف جميع التمور التي تباع في الدول الغربية تقريبًا ، يمكنك معرفة ما إذا كانت التمور جافة أم لا بناءً على مظهرها ، يشير الجلد المجعد إلى جفافها ، بينما يشير الجلد الناعم إلى نضارتها .

اعتمادًا على التنوع ، فإن التمر الطازج صغير إلى حد ما ويتراوح لونه من الأحمر الساطع إلى الأصفر الساطع ، تمور مدجول وديجلت نور هي الأصناف الأكثر استهلاكًا .
تعرف على المزيد : هل التمر يرفع السكر للحامل

العناصر الغذائية الموجودة في التمر

التمور مطاطية بنكهة حلوة ، كما أنها عالية في بعض العناصر الغذائية المهمة ولديها مجموعة متنوعة من المزايا والاستخدامات ، ستناقش هذه المقالة 8 فوائد صحية لتمر تناول الطعام وكيفية دمجها في نظامك الغذائي .

1. تحتوي علي عناصر غذائية مفيدة

التمور لها ملف غذائي ممتاز ، نظرًا لأنها جافة ، فإن محتواها من السعرات الحرارية أعلى من معظم الفاكهة الطازجة ، يشبه محتوى السعرات الحرارية من التمور محتوى الفواكه المجففة الأخرى ، مثل الزبيب والتين .

معظم السعرات الحرارية في التمور تأتي من الكربوهيدرات. الباقي من كمية صغيرة جدا من البروتين ، على الرغم من السعرات الحرارية ، تحتوي التمور على بعض الفيتامينات والمعادن المهمة ، بالإضافة إلى كمية كبيرة من الألياف .
أهم فوائد أكل التمر أثناء فترة الحمل

100 جرام من التمر تحتوي علي العناصر الغذائية التالية .


  • السعرات الحرارية : 277 سعة
  • الكربوهيدرات : 75 جرام
  • الألياف : 7 جرام
  • البروتين : 2 جرام
  • البوتاسيوم : 20٪ من RDI
  • المغنيسيوم : 14٪ من RDI
  • النحاس : 18٪ من RDI
  • المنغنيز : 15٪ من RDI
  • الحديد : 5٪ من RDI
  • فيتامين ب 6 : 12٪ من RDI
التمر عالية أيضًا في مضادات الأكسدة ، والتي قد تساهم في العديد من فوائدها الصحية .

2. عالية في الألياف

الحصول على ما يكفي من الألياف مهم لصحتك بشكل عام ، مع ما يقرب من 7 جرامات من الألياف في حصة 3.5 أونصة ، بما في ذلك التمر في نظامك الغذائي ، تعد طريقة رائعة لزيادة تناول الألياف .

يمكن أن تفيد الألياف صحتك الهضمية عن طريق منع الإمساك ، يعزز حركات الأمعاء المنتظمة من خلال المساهمة في تكوين البراز .

الدراسات الهامة

في إحدى الدراسات ، عانى 21 شخصًا استهلكوا 7 حبات تمر يوميًا لمدة 21 يومًا ، تحسينات في تواتر البراز وكان لديهم زيادة كبيرة في حركات الأمعاء مقارنةً بالوقت الذي لم يتناولوا فيه التمر .

علاوة على ذلك ، قد تكون الألياف في التمور مفيدة للسيطرة على نسبة السكر في الدم ، الألياف تبطئ عملية الهضم ، وقد تساعد في منع ارتفاع مستويات السكر في الدم بعد الارتفاع الشديد في تناول الطعام .
لهذا السبب ، يحتوي التمر على مؤشر نسبة السكر في الدم المنخفض ، والذي يقيس مدى سرعة ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد تناول طعام معين .

3. ارتفاع في مضادات الأكسدة لمكافحة الأمراض

يوفر التمر مضادات الأكسدة المختلفة التي لها عدد من الفوائد الصحية التي تقدمها ، بما في ذلك انخفاض خطر الإصابة بأمراض عديدة ، تحمي مضادات الأكسدة خلاياك من الجذور الحرة ، وهي جزيئات غير مستقرة ، قد تسبب تفاعلات ضارة في جسمك وتؤدي إلى المرض .

مقارنة بأنواع الفاكهة المماثلة ، مثل : التين والخوخ المجفف ، يبدو أن التمر يحتوي على أعلى محتوى مضاد للأكسدة .

فيما يلي نظرة عامة على أقوى ثلاثة مضادات للأكسدة في التمر

حمض الفينول : معروف بخصائصه المضادة للالتهابات ، قد يساعد حمض الفينول في تقليل خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب .

يحتوي التمر على عدة أنواع من مضادات الأكسدة ، التي قد تساعد في منع تطور بعض الأمراض المزمنة ، مثل : أمراض القلب والسرطان والزهايمر والسكري .

4. قد تعزز صحة الدماغ

قد يساعد تناول التمر على تحسين وظائف المخ ، وجدت الدراسات المختبرية أن التمر مفيدة لتقليل علامات الالتهاب ، مثل إنترلوكين 6 (IL- 6) ، في الدماغ ، ترتبط المستويات المرتفعة من IL- 6 بزيادة خطر الإصابة بأمراض الأعصاب ، مثل الزهايمر .

العناصر الغذائية الموجودة في التمر

بالإضافة إلى ذلك ، أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن التمر مفيدة لتقليل نشاط بروتينات أميلويد بيتا ، والتي يمكن أن تشكل لويحات في الدماغ ، عندما تتراكم اللويحات في الدماغ ، قد تزعج الاتصال بين خلايا الدماغ ، مما قد يؤدي في النهاية إلى موت خلايا الدماغ ومرض الزهايمر .
شاركنا من خلال : فوائد التمر للاطفال وحديثي الولاده

الدراسات الهامة

وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن الفئران التي تتغذى على الطعام الممزوج بالتمر ، تتمتع بذاكرة وقدرة تعلم أفضل بشكل ملحوظ ، بالإضافة إلى سلوكيات أقل تتعلق بالقلق ، مقارنةً بتلك التي لم تتناولها .

ترجع خصائص التمرين التي تعزز الدماغ إلى محتواها من مضادات الأكسدة المعروفة بتقليل الالتهاب ، بما في ذلك مركبات الفلافونويد ، ومع ذلك ، هناك حاجة لدراسات بشرية لتأكيد دور التمر في صحة الدماغ .

5. قد تعزز العمل الطبيعي

تمت دراسة التمور إمكاناتها في تعزيز وتخفيف المخاض المتأخر في النساء الحوامل ، تناول هذه الثمار خلال الأسابيع القليلة الماضية من الحمل ، قد يعزز تمدد عنق الرحم ويقلل من الحاجة إلى المخاض المستحث ، قد تكون مفيدة أيضًا لتقليل وقت العمل .

الدراسات الهامة

في إحدى الدراسات ، كانت 69 امرأة استهلكت 6 مواعيد يوميًا لمدة 4 أسابيع قبل مر استحقاقها أكثر عرضة بنسبة 20 ٪ للذهاب إلى المخاض بشكل طبيعي ، وكانت في المخاض لفترة أقل بكثير من أولئك الذين لم يتناولونها .
تعرف على مرض السكر والتمر : هل يمكن لمرضى السكري تناول التمر؟

وجدت دراسة أخرى لـ 154 امرأة حامل ، أن أولئك الذين يأكلون التمور كانوا أقل عرضة للحث مقارنة مع أولئك الذين لم يفعلوا ، ووجدت دراسة ثالثة نتائج مماثلة في 91 امرأة حامل استهلكت 70 - 76 جرامًا من التمر يوميًا بدءًا من الأسبوع 37 من الحمل ، كانوا في المخاض النشط لمدة 4 ساعات أقل من أولئك الذين لم يأكلوا التمر .

على الرغم من أن تناول التمر يبدو أنه يساعد على تعزيز المخاض وتقليل مدة المخاض ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد هذه الآثار ، من المحتمل أن يكون دور الدور في الحمل بسبب المركبات التي ترتبط بمستقبلات الأوكسيتوسين ويبدو أنها تحاكي تأثيرات الأوكسيتوسين في الجسم. الأوكسيتوسين هو هرمون يسبب تقلصات المخاض أثناء الولادة .

بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي التمر على التانينات ، وهي مركبات ثبت أنها تساعد على تسهيل الانقباضات ، كما أنها مصدر جيد للسكر الطبيعي والسعرات الحرارية ، وهي ضرورية للحفاظ على مستويات الطاقة أثناء المخاض .

6. التحلية الطبيعية الممتازة

التمر مصدر للفركتوز وهو نوع طبيعي من السكر الموجود في الفاكهة ، لهذا السبب ، التمر حلو جدًا وله أيضًا طعم شبيه بالكراميل ، أنها تجعل بديلاً صحيًا رائعًا للسكر الأبيض في الوصفات بسبب العناصر الغذائية والألياف ومضادات الأكسدة التي تقدمها .

أفضل طريقة لاستبدال التمر بالسكر الأبيض هي عمل عجينة التمر ، كما في هذه الوصفة ، يتم ذلك عن طريق خلط التمر مع الماء في الخلاط ، القاعدة الأساسية هي استبدال السكر بعجينة التمر بنسبة 1: 1 .

إذا كانت الوصفة تتطلب كوبًا واحدًا من السكر ، فسوف تستبدلها بكوب واحد من معجون التمر ، من المهم ملاحظة أنه على الرغم من أن التمر غني بالألياف والعناصر الغذائية ، إلا أنه لا يزال مرتفعًا إلى حد ما في السعرات الحرارية ويستهلك بشكل معتدل .

7. الفوائد الصحية المحتملة الأخرى

يُزعم أن التمور لها بعض الفوائد الصحية الأخرى التي لم يتم دراستها على نطاق واسع حتى الآن ، صحة العظام: تحتوي التمر على العديد من المعادن ، بما في ذلك الفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم. تمت دراسة كل هذه العوامل لقدرتها على منع الأمراض المتعلقة بالعظام مثل هشاشة العظام .
تابعي علاج حساسييه الصدر عند الاطفال بالاعشاب

العناصر الغذائية الموجودة في التمر

التحكم في سكر الدم : يمكن أن تساعد التمور في تنظيم سكر الدم بسبب انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم والألياف ومضادات الأكسدة ، وبالتالي ، قد يفيد تناولها إدارة مرض السكري ، على الرغم من أن هذه الفوائد الصحية المحتملة واعدة ، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات البشرية قبل أن يتم التوصل إلى استنتاجات .

8. من السهل إضافة إلى نظامك الغذائي

التمور متعددة الاستخدامات بشكل لا يصدق وتقدم وجبة خفيفة لذيذة ، غالبًا ما يتم إقرانها بأطعمة أخرى ، مثل : اللوز أو زبدة الجوز أو الجبن الطري .

التمور أيضًا لزجة جدًا ، مما يجعلها مفيدة كموثق في المخبوزات ، مثل ملفات تعريف الارتباط والحانات ، يمكنك أيضًا دمج التمر مع المكسرات والبذور لصنع ألواح وجبات خفيفة صحية أو كرات الطاقة ، كما في هذه الوصفة .

والأكثر من ذلك ، يمكنك استخدام التمر لتحلية الصلصات ، مثل صلصات السلطة والمخللات ، أو مزجها مع العصائر ودقيق الشوفان ، من المهم ملاحظة أن التمور غنية بالسعرات الحرارية وطعمها الحلو يجعلها سهلة الأكل ، لهذا السبب ، يفضل استهلاكها باعتدال .

ملخص بسيط للمقالة

التمر فاكهة صحية للغاية لتضمينها في نظامك الغذائي ، إنها غنية بالعديد من العناصر الغذائية والألياف ومضادات الأكسدة ، وكلها قد توفر فوائد صحية تتراوح من الهضم المحسن إلى انخفاض خطر الإصابة بالأمراض .

هناك عدة طرق لإضافة التمر إلى نظامك الغذائي ، إحدى الطرق الشائعة لتناولها هي التحلية الطبيعية في أطباق مختلفة ، هم أيضا يصنعون وجبة خفيفة رائعة .
الأكثر زيارة : فوائد زبدة الفول السوداني للأطفال
من الأسهل العثور على التمور في شكلها المجفف ، على الرغم من أنها تحتوي على سعرات حرارية أعلى من الفاكهة الطازجة ، لذا من المهم تناولها باعتدال ، من المؤكد أن التمور تستحق إضافتها إلى نظامك الغذائي ، لأنها مغذية ولذيذة .
الاسمبريد إلكترونيرسالة