كمية البروتين التي يحتاجها الجسم لبناء العضلات ، أثناء عملية بناء العضلات يحتاج الجسم إلى نسبة من البروتينات لذلك يجب عليك معرفة كم يحتاج الجسم من البروتين والأطعمة التي تحتوي على نسب عالية من البروتينات نسب من الدهون والكربوهيدرات.
التي يحتاجها الألياف العضلية في بناء العضلات لعملية التضخيم وإبراز العضلات. البروتينات هي اللبنات الأساسية للجسم ، وتستخدم لصنع العضلات والأوتار والأعضاء والجلد.
بالإضافة إلى الإنزيمات و الهرمونات والناقلات العصبية والجزيئات الدقيقة المختلفة التي تخدم العديد من الوظائف المهمة.
ما هي البروتينات ؟
تتكون البروتينات من جزيئات صغيرة تسمى الأحماض الأمينية ، والتي ترتبط ببعضها البعض ، تشكل هذه الأحماض الأمينية المرتبطة سلاسل بروتين طويلة ، فمن الطبيعي بأن ينتج جسمك بعضًا من هذه الأحماض الأمينية.
بينما يجب عليك الحصول على البعض الآخر من خلال نظامك الغذائي. البروتين لا يتعلق بالكمية فحسب ، بل بالجودة أيضا.
إذا كنت تتناول منتجات حيوانية ، مثل اللحوم أو الأسماك أو البيض أو منتجات الألبان كل يوم ، فمن المحتمل أن تكون جيدًا بالفعل من حيث البروتين.
ومع ذلك ، إذا كنت لا تأكل الأطعمة الحيوانية ، فإن الحصول على جميع البروتينات والأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها جسمك يكون أكثر صعوبة في هذه الحالة ، قد تكون مهتما بهذه المقالة حول أفضل مصادر البروتين للنباتيين.
من أين يأتي البروتين؟
خيارات البروتين الأكثر صحة هي المصادر النباتية ، مثل:
- فول الصويا والمكسرات والبذور والفول والعدس
- اللحوم الخالية من الدهون ، مثل الدجاج أو الديك الرومي منزوع الجلد واللحوم البيضاء ، واللحوم قليلة الدهن من لحم البقر أو لحم الخنزير
- مجموعة متنوعة من الأسماك
- بياض البيض
- الالبان منخفضة الدسم
تلبية احتياجاتك من البروتين الغذائي مع هذه الأطعمة الكاملة على عكس المكملات ، المكملات ليست أكثر فاعلية من الغذاء طالما أن تناول الطاقة يكفي لبناء كتلة هزيلة.
لا تحتوي الأطعمة المصنعة على كل ما تحتاجه من الطعام ، ولا يعرف المصنعون كل ما يجب أن يكون في الطعام.
قد تكون هناك مركبات في الأطعمة الحقيقية لم نكتشفها بعد والتي قد تكون مفيدة للجسم. لذا احذر دائمًا من الأطعمة التي يتم إنشاؤها في المختبر.
ما هو أفضل وقت لتناول البروتين؟
يوصي بتوزيع استهلاك البروتين بالتساوي على مدار اليوم ، في المتوسط ، كما تقول ، يميل الناس إلى الحصول على معظم البروتين خلال وجبات المساء وأقلها في وجبة الإفطار.
تظهر بعض الدراسات الحديثة أن نقل بعض البروتين من العشاء إلى الإفطار يمكن أن يساعد في إدارة الوزن عن طريق تقليل الجوع والرغبة الشديدة في تناول الطعام على مدار اليوم.
بالطبع ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث قبل التحقق من هذه الادعاءات.
التوصيات العامة هي استهلاك 15 - 25 جرامًا من البروتين في وجبات الطعام وفي مرحلة التعافي المبكرة - 45 دقيقة إلى ساعة واحدة بعد التمرين.
تشير الدراسات إلى أن تناول كميات أكبر (أكثر من 40 جرامًا) ليس أكثر فائدة من 15-25 جرامًا في المرة الواحدة. لا تضيع أموالك على مبالغ زائدة.
ماذا لو أردت استخدام مكمل بروتيني؟
إذا كنت ترغب في استخدام مكمل بروتيني ، ينصح بالبحث عن:
- حوالي 200 سعر حراري أو أقل
- 2 جرام أو أقل من الدهون المشبعة
- خالٍ من الدهون المتحولة أو الزيوت المهدرجة جزئيًا
- 5 جرامات من السكر أو أقل
البروتين واللاعبون المحترفون
اللاعبين المحترفين يقومون تحت إشراف الأطباء المتخصصون بحساب كمية البروتين التي يحتاجها الجسم لبناء العضلات.
لكى يحصلوا على عضلات قوية ولا تحتوى على نسب من الدهون العالية التي يمكن أن يصعب في عملية التنشيف ، لذلك دائما يحصلون على تحاليل لمعرفة كم يحتاج الجسم من البروتين.
هناك بعض اللاعبين التي يقومون بالتمرينات دون أطباء ولا يعرفون كم من النسب التي يحتاجها الجسم لان النسب تختلف من شخص إلى آخر.
فسوف نقوم بالعرض عليكم كم يحتاج الجسم من البروتين وكيفية حساب النسب التي تحتاجها لنفسك ، وكيف تحصل عليها من خلال الأطعمة أو بعض المكملات الغذائية.
آراء الأطباء المتخصصون في حساب كم يحتاج الجسم من البروتين لبناء العضلات
كان قديما يقومون الأطباء بتعاليم إلى اللاعبين بتناول كمية كبيرة من البروتين ، لمن في العصر الحديث وبعد تقدم العلم.
قام الكثير من خبراء التغذية حساب كمية البروتين التي يحتاجها الجسم في بناء العضلات ، فكان هناك الكثير من النتائج بعد إجراء العديد من الدراسات على بعض اللاعبين في بناء العضلات.
دراسة الأطباء في حساب كمية البروتين التي يحتاجها الجسم
وقد أثبتت بأن الكمية اللازمة من البروتين التي يحتاجها الجسم لبناء العضلات بأن لا بد على كل كيلو من وزن الجسم يحتاج إلي نسبة تتراوح بين 1.5 إلي 2.4 جرام بروتين ، فمن هنا قم بوزن جسمك وعلى حساب وزنك قم حسابة لكل كيل.
كانت آخر الأبحاث العلمية في عام 2007 والتي قام بها الكثير من الخبراء العالمين في التغذية منهم ، إريك هيلمز ، روبرت مورتون.
وهناك أيضا بعض العلماء الكثيرون الذين قاموا معهم بالأبحاث ، حيث أنهم وجدوا بأن الجسم يحتاج لبناء العضلات 1.6 جرام بروتين على كل كيلو من وزن الجسم ويتم تطبيق هذه الجرامات على الراغبين في التخسيس مع التمارين الرياضية.
فإذا كنتي من الراغبين في التخسيس أو عمل الرجيم أو الدايت فيم تناول أيضا كمية من البروتين وهو 1.6 جرام بروتين.
كيفية حساب كمية البروتين التي يحتاجها الجسم لبناء العضلات
- يمكنك حساب البروتين اللازمة لجسمك في بناء العضلات ، من خلال بعض التعليمات التي سنعرضها عليكم.
- قم بقياس وزنك كم من الكيلو جرامات هل هو ، 80 ، 85 ، 90 ، 100 كيلو جرام.
- بعد معرفة الوزن قم بضرب وزنك في 1.6 سيظهر لك الناتج وهو بالجرام التي يتم تناولك منه بروتين.
- إذا كان وزنك 80 كيلو جرام كل ما عليك و ضرب 80 × 1.6 = 128 جرام بروتين وهذا الناتج ما يتم تناولك إذا كان وزنك 80 كيلو جرام.
- قم بالحساب على ذلك النحو على حسب وزك وهذا بعد الأبحاث التي تم إجرائها من قبل الخبراء.
- 85 × 1.6 = 136 جرام بروتين.
- 90 × 1.6 = 144 جرام بروتين.
- 100 × 1.6 = 160 جرام بروتين.
- وهذه الحسابات تقوم على الراغبين في بناء العضلات والتخسيس وعمل الرجيم والدايت.
للحساب الدقيق كم يحتاج الجسم من البروتين والكربوهيدرات والسعرات الحرارية ، اضغط هنا لحساب ما تحتاجه من البروتين
كيفية الحصول على البروتين من الأطعمة لبناء العضلات والتخسيس
هناك الأطعمة الغنية بالبروتين ويمكنك الحصول عليها من الأطعمة الغذائية بدلا من المكملات الغذائية.
وهى يمكن استخدامها إذا كنت لا تستطيع توفير الكمية المناسبة لجسمك من البروتين عن طريق النظام الغذائي فيمكنك تناول المكملات الغذائية الصناعية .
طرق الحصول على البروتين
1 - اللبن ، وزن اللبن إذا كان 250 جرام منة فإنه يحتوى علي 7.9 جرام بروتين.
2 - البيض ، فإن الثلاث بيضات يحتون على 21.1 جرام بروتين إذا قم بوزنهم فهم 168 جرام.
3 - صدور الفراخ ، حصولك على 200 جرام من صدور الفراخ وهذا الوزن بعد الطهى فإنها تصل إلى 61.8 جرام بروتين.
4 - الخبز الأبيض ، حصولك على 100 جرام من الخبز لأنه يحتوى على 8.9 جرام بروتين.
5 - الأرز الأبيض ، قم بتناول 100 جرام من الأرز لاحتوائه على 2.4 جرام بروتين.
6 - الفول السوداني ، تناول منة 50 جرام لاحتوائه على 12.9 جرام بروتين.
يمكن تناول هذه الأطعمة كوجبة غذائية إذا كنت تريد الحصول على بناء العضلات وتضخيمها ، وإذا كنت تريدين التخسيس أو الرجيم والدايت فمن الممكن أن تتناول وجبة فقط منهم.
إذا قمنا بحساب مجموع هذه الأطعمة كم نسبة احتوائها من البروتين فهو 131.6 جرام بروتين ومنها 98 جرام من الكربوهيدرات و 70 جرام من الدهون الصحية و 1585 من السعرات الحرارية.
البروتين ، هو جزيء بنيوي يتجمع من الأحماض الأمينية ، والعديد منها لا يستطيع جسمك إنتاجه بمفرده ، عادة ما تكون الأطعمة الحيوانية غنية بالبروتين ، وتوفر جميع الأحماض الأمينية الأساسية.